
别让鲜味变霉味!调味料开封后保存的那些坑我替你踩过了
前阵子整理厨房,翻出半罐去年托朋友从茂汶带的干花椒,打开一看,居然爬了小虫子,罐底还发了黏。那罐花椒我当时舍不得吃,想着留着炖肉提香,就这么放坏了。 说真的,厨房好多糟心事儿,都不是做饭难,是这些瓶瓶罐罐没放对。好好的调味料,开封没多久要么...

前阵子整理厨房,翻出半罐去年托朋友从茂汶带的干花椒,打开一看,居然爬了小虫子,罐底还发了黏。那罐花椒我当时舍不得吃,想着留着炖肉提香,就这么放坏了。 说真的,厨房好多糟心事儿,都不是做饭难,是这些瓶瓶罐罐没放对。好好的调味料,开封没多久要么...

前阵子整理厨房,翻出半罐去年托朋友从茂汶带的干花椒,打开一看,居然爬了小虫子,罐底还发了黏。那罐花椒我当时舍不得吃,想着留着炖肉提香,就这么放坏了。 说真的,厨房好多糟心事儿,都不是做饭难,是这些瓶瓶罐罐没放对。好好的调味料,开封没多久要么...

前阵子整理厨房,翻出半罐去年托朋友从茂汶带的干花椒,打开一看,居然爬了小虫子,罐底还发了黏。那罐花椒我当时舍不得吃,想着留着炖肉提香,就这么放坏了。 说真的,厨房好多糟心事儿,都不是做饭难,是这些瓶瓶罐罐没放对。好好的调味料,开封没多久要么...

去年梅雨季我在家收拾储物柜,翻出半袋忘在角落的大米,打开一看米象爬得密密麻麻,结团的霉块捏一把满是潮味,我蹲在厨房收拾了一个多小时,连带着沾了虫的储物柜擦了三遍,最后还是把那半袋米连袋子扔了,心疼得我晚饭都没吃好。 那些信了好久的误区,偏偏...

前两周江南梅雨季,闷得人发昏。我一开厨房门,一股说不出的酸臭味直冲天灵盖。翻了垃圾桶,擦了灶台,连冰箱死角都掏了,最后蹲在水槽边才闻出来——味儿是从下水道往上飘的。 那些你信以为真的法子,全是坑 我一开始跟着网上说的,切了半颗柠檬丢进去,又...

上次我在家焖黄豆猪蹄,开中火慢炖,转头去客厅回了个工作消息,回来就看见汤溢得满灶都是。当时急着收拾,擦了表面的油汤就完事,哪想到脏东西顺着火孔全流进去了。过了一周再开灶,不对劲儿了。左边火一半红一半蓝,火苗到处飘,烧得锅边一层黑垢,炒个青菜...

前阵子交燃气费,翻出去年的账单对账,突然发现上半年比去年同一时期多了小两百块。找了一圈原因,空调没多开,热水器也没坏,居然出在我那台抽油烟机的滤网上。 我踩过的坑:乱套周期纯纯白费力气 刚搬新家那会,装烟机的师傅跟我说,滤网必须三个月洗一次...

前阵子收拾我妈家厨房,拉开抽屉一看,一块边缘发硬发黏的抹布躺在那,问她用多久了,她说记不清,反正没破,还能用。我直接给扔了,我妈追在我后面念叨半天,说我浪费。嗨,你说这,哪是浪费啊? 谁还在拿一块抹布擦遍整个厨房 我刚结婚那会也是这样啊,一...

上周蹲了三天厕所,差点把我半条命拉没。医生问了半天饮食,最后说大概率是吃了带菌的东西,思来想去,我就是那天切完生三文鱼,没换砧板直接切了冰西瓜。我当时还冲了两下啊,怎么就中招了。回来翻了好多科普,又问了做营养师的朋友,才发现我之前关于砧板的...

上个月收拾冰箱,翻出半袋不知道哪一年的冻虾仁,壳上结的冰比虾仁本身还厚,捏开一股怪味,直接扔了,心疼得我晚饭多吃了一碗饭。说真的,现在谁买菜不囤点货?大促销抢的肉,网上买的整箱海鲜,吃不完只能冻,但是冻错了,等于扔钱。 分装哪是随便塞袋子就...